مقدمه:
زعفران یکی از گرانبهاترین و محبوبترین ادویهها در دنیا است. این گیاه معطر با رنگ طلایی و طعمی خاص، از زمانهای قدیم در ایران کشت میشود و در صنایع مختلف به کار میرود. زعفران علاوه بر طعم و رنگدهی به غذاها، خواص درمانی و سلامتی فراوانی دارد که باعث محبوبیت آن در بین مردم دنیا شده است. در این مقاله به تاریخچه، خواص، و نحوه کشت و مصرف زعفران خواهیم پرداخت.
تاریخچه زعفران:
زعفران از دیرباز در ایران کشت میشده و برخی بر این باورند که ایران، مهد اصلی این گیاه ارزشمند است. استفاده از زعفران به بیش از ۳ هزار سال پیش باز میگردد و از آن زمان تا امروز، این ادویه در بسیاری از غذاها و داروها مورد استفاده قرار گرفته است.
متاسفانه مشکلی در ارسال دیدگاه به وجود آمده است